Содержание

Основное различие между салями и салуми заключается в том, что Салями - копченая колбаса, ферментированное и высушенное на воздухе мясо а также Salumi - это итальянские мясные продукты, преимущественно из свинины.

• Салями

  Салями (особый саламэ) - это тип колбасы, состоящей из ферментированного и высушенного на воздухе мяса, обычно из говядины или свинины. Исторически салями была популярна среди крестьян Южной и Центральной Европы, потому что она хранится при комнатной температуре до 40 дней после нарезки, дополняя потенциально скудные или непостоянные запасы свежего мяса.Страны и регионы по всей Европе делают свои собственные традиционные сорта салями.

• Salumi

  Salumi (единственное название) - это итальянские колбасы, преимущественно из свинины. К салуми относятся брезаола, которая изготавливается из говядины, а также вареные продукты, такие как мортаделла и прошутто котто. Салями - это особый тип салюми. Слово salumi происходит от итальянского слова salume, pl. salumi «соленое мясо», производное от латинского sal соль «соль». Примеры салюми включают: Прошутто - итальянская ветчина вяленого сыра, которая обычно тонко нарезана и подается в сыром виде (итальянский язык: прошутто крудо). Прошутто ди Парма Прошутто ди Сан Даниэле Спек Кулателло Culaccia / Culatta Capocollo, также известный как Coppa или Capicola Cresola Bresa Zampone Guanciale Lardo Lonza Lonzino Mortadella Nduja Pancetta - итальянский бекон, приготовленный из мяса свинины Салями Генуя салями Саламе ди Фелино, традиционно производимая в Фелино и других городах провинции Парма, квалифицируется как Prodotto agroalimentare tradizionale Soppressata Strolginoia Strolo

  
  

• Салями (существительное)

  Большая колбаска вяленого мяса итальянского происхождения, подается ломтиками.

• Салями (существительное)

  Большой шлем.

• Салями (существительное)

  Пенис

• Salumi (существительное)

  Приготовленное мясо.

• Салями (существительное)

  жирная колбаса из свинины и говядины