Содержание

Основное различие между телятиной и говядиной заключается в том, что Телятина - мясо молодняка а также Говядина - это мясо крупного рогатого скота.

• Телятина

  Телятина - это мясо телят, в отличие от говядины от крупного рогатого скота. Телятина может быть произведена из теленка любого пола и любой породы; однако большинство телятины происходит от молодых самцов молочных пород, которые не используются для разведения. Как правило, телятина дороже говядины от крупного рогатого скота. Некоторые методы или аспекты производства телятины противоречивы из-за заботы о животных.

• говяжий

  Говядина - это кулинарное название мяса крупного рогатого скота, особенно скелетных мышц. Люди ели говядину с доисторических времен. Говядина является источником высококачественного белка и питательных веществ. Мясо скелетной мускулатуры можно использовать как есть, просто нарезая на отдельные части жаркое, короткие ребра или стейк (филе миньон, стейк из филе, стейк из крупы, стейк из ребра, стейк из ребра, стейк из вешалки и т. Д.), В то время как другие куски обрабатываются (солонина или вяленая говядина). С другой стороны, кушанья обычно смешиваются с мясом от более крупного, более скудного (поэтому более жесткого) скота, измельчаются, измельчаются или используются в колбасах. Кровь используется в некоторых разновидностях, называемых кровяной колбасой. Другие части, которые едят, включают другие мышцы и субпродукты, такие как бычий хвост, печень, язык, рубец из сетчатки или рубца, железы (особенно поджелудочная железа и вилочковая железа, называемые сладким хлебом), сердце, мозг (хотя запрещено там, где существует опасность губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота, BSE, обычно называемой коровьим бешенством), почек и нежных яичек быка (известных в Соединенных Штатах как мальки телят, устрицы прерий или устрицы Скалистых гор). Некоторые кишки готовятся и употребляются как есть, но чаще очищаются и используются в качестве натуральных колбасных оболочек. Кости используются для приготовления говяжьего бульона. Говядина из бычков и телок похожа. В зависимости от экономики количество телок, содержащихся для разведения, варьируется. Мясо от более старых быков, потому что оно обычно более жесткое, часто используется для фарша (известный в США как говяжий фарш). Крупному рогатому скоту, выращенному для производства говядины, может быть разрешено свободно бродить по пастбищам, или на каком-то этапе он может содержаться в загонах как часть большой операции по кормлению, называемой кормовой площадкой (или концентрированной операцией по кормлению животных), где обычно кормят рационом зерна, протеин, грубая пища и витаминно-минеральная смесь. Говядина является третьим наиболее широко потребляемым мясом в мире, на его долю приходится около 25% производства мяса в мире, после свинины и птицы - 38% и 30% соответственно. В абсолютном выражении Соединенные Штаты, Бразилия и Китайская Народная Республика являются тремя крупнейшими потребителями говядины в мире; Уругвай, однако, имеет самое высокое потребление говядины и телятины на душу населения, за ним следуют Аргентина и Бразилия. Согласно данным ОЭСР, средний уругвайец съел более 42 кг (93 фунта) говядины или телятины в 2014 году, что является самым высоким уровнем потребления говядины / телятины на душу населения в мире. Для сравнения, средний американец потреблял только около 24 кг (53 фунта) говядины или телятины в том же году, в то время как африканские страны, такие как Мозамбик, Гана и Нигерия, потребляли меньше всего говядины или телятины на душу населения. Коровы считаются священными в индуизме, и большинство наблюдательных индуистов, которые едят мясо, почти всегда воздерживаются от говядины. В 2015 году крупнейшими мировыми экспортерами говядины были Индия, Бразилия и Австралия. Производство говядины также важно для экономики Уругвая, Канады, Парагвая, Мексики, Аргентины, Беларуси и Никарагуа.

  
  

• Телятина (существительное)

  Мякоть теленка (то есть молодого крупного рогатого скота) используется для еды.

• Говядина (существительное)

  Мясо от коровы, быка {{,}} или другого крупного рогатого скота.

  «Я люблю есть говядину».

• Говядина (существительное)

  Съедобные порции коровы (включая те, которые не являются мясом).

  "нежирная говяжья вырезка"

  "без кости без постного мяса"

• Говядина (существительное)

  Бычьи животные.

• Говядина (существительное)

  Одинокий бычок (корова или бык), выращиваемый для мяса.

  "Вы хотите поднять пчел?"

• Говядина (существительное)

  Мышца или мускулатура; размер, сила или потенция.

  «Положите немного говядины в него! Мы должны перевернуть машину».

  «Мы должны разобраться с правоприменительными положениями этого закона».

• Говядина (существительное)

  
  

  Обида; нелюбовь (к чему-либо или кому-либо); отсутствие веры или доверия (во что-то или кого-то); причина неприязни или обиды. (часто + с)

  "У него есть говядина со всеми в комнате".

  "У него есть говядина из-за того, что ты сказал."

  «Помнишь, что случилось прошлой осенью? Это его говядина со мной».

• Говядина (глагол)

  Жаловаться.

• Говядина (глагол)

  Чтобы добавить вес или силу, как правило, как усилить.

  «С тех пор, как ты перестал бегать, ты действительно облажался».

• Говядина (глагол)

  Пердеть; сломать ветер.

  "Тьфу, кто здесь только что подал?"

• Говядина (глагол)

  Враждовать или обижаться.

  «Эти двое прямо сейчас - лучше всего не вмешиваться».

• Говядина (глагол)

  Плакать

  "Дэвид ругался вчера вечером после того, как Рут отослала его"

• Говядина (прилагательное)

  Быть животным, которое разводят ради мяса.

  «Мы купили трех телят сегодня утром».

• Говядина (прилагательное)

  Производство или известный для выращивания большого количества говядины.

  "мясные фермы"

  "говяжья страна"

• Говядина (прилагательное)

  Состоит из или говядины в качестве ингредиента.

  тушеная говядина

• Говядина (существительное)

  мясо коровы, быка или быка, используемое в качестве пищи

  "мясной скот"

  "был запах жареной говядины"

• Говядина (существительное)

  корова, бык или бык, откормленные на мясо

  "говядина отправлена ​​на бойню"

• Говядина (существительное)

  плоть с хорошо развитой мышцей

  «ему нужно немного больше говядины на костях»

• Говядина (существительное)

  сила или мощь

  «его привели, чтобы дать команде больше говядины»

• Говядина (существительное)

  сущность дела

  "Это скорее эскиз, чем политика - где говядина?"

• Говядина (существительное)

  жалоба или претензия

  «У него есть проблемы с образованием: он не учит основам инвестирования»

• Говядина (существительное)

  уголовное обвинение

  "быть пойманным с горшком в шестидесятых было говядиной нарко"

• Говядина (глагол)

  жаловаться

  «он рассказывал о том, как рецессия убивает бизнес»

• Телятина (существительное)

  Мясо теленка, когда его убивают и используют в пищу.

• Говядина (существительное)

  Животное рода Bos, особенно распространенный вид, Bos taurus, включая быка, корову и быка, в их полном взрослом состоянии; особенно, вол или корова, откормленная для еды.

• Говядина (существительное)

  Мясо быка или коровы или любого взрослого крупного рогатого скота, убитого для еды.

• Говядина (существительное)

  Применяется в разговорной речи к человеческой плоти.

• Говядина (прилагательное)

  Из, относящихся или напоминающих говядину.

• Телятина (существительное)

  мясо от теленка

• Говядина (существительное)

  скот, который выращивают для мяса

• Говядина (существительное)

  мясо от взрослого домашнего быка

• Говядина (существительное)

  неформальные условия для возражения;

  «У меня есть жалобы о службе здесь»

• Говядина (глагол)

  жаловаться;

  "О чем он кричал?"