Содержание

• Нигири

  
  

  Суши (す し, 寿司, 鮨) - это японское блюдо из специально приготовленного риса с уксусом (鮨 飯, суши-меши), обычно с небольшим количеством сахара и соли, в сочетании с различными ингредиентами (ネ タ, нета), такими как морепродукты (большинство обычно и часто сырые), овощи и иногда тропические фрукты. Стили суши и их представление широко варьируются, но ключевым ингредиентом является «рис для суши», также называемый шари (し ゃ り) или сумэси (酢 飯). Термин «суши» больше не используется в его оригинальном понятии и буквально означает «кислые» суши, которые можно приготовить с коричневым рисом, но традиционно его готовят из белого риса со средним зерном. Его часто готовят из сырых морепродуктов, но некоторые разновидности суши используют приготовленные ингредиенты, такие как кальмары, угорь и имитация крабового мяса. Многие другие вегетарианцы. Суши часто подают с маринованным имбирем (гари), васаби (или пастой из хрена) и соевым соусом (или тамари). Редис дайкон популярен как гарнир. Суши иногда путают с сашими, родственным японским блюдом, состоящим из тонко нарезанной сырой рыбы или иногда мяса, и необязательной порцией риса.

  
  

• Суши

  Суши (す し, 寿司, 鮨) - это японское блюдо из специально приготовленного риса с уксусом (鮨 飯, суши-меши), обычно с небольшим количеством сахара и соли, в сочетании с различными ингредиентами (ネ タ, нета), такими как морепродукты (большинство обычно и часто сырые), овощи и иногда тропические фрукты. Стили суши и их представление широко варьируются, но ключевым ингредиентом является «рис для суши», также называемый шари (し ゃ り) или сумэси (酢 飯). Термин «суши» больше не используется в его оригинальном понятии и буквально означает «кислые» суши, которые можно приготовить с коричневым рисом, но традиционно его готовят из белого риса со средним зерном. Его часто готовят из сырых морепродуктов, но некоторые разновидности суши используют приготовленные ингредиенты, такие как кальмары, угорь и имитация крабового мяса. Многие другие вегетарианцы. Суши часто подают с маринованным имбирем (гари), васаби (или пастой из хрена) и соевым соусом (или тамари). Редис дайкон популярен как гарнир. Суши иногда путают с сашими, родственным японским блюдом, состоящим из тонко нарезанной сырой рыбы или иногда мяса, и необязательной порцией риса.

  
  

• Нигири (существительное)

  Обычные суши: кусок сырой рыбы (или другой начинки) поверх маленького продолговатого кирпича с липким белым рисом.

• Sushi (существительное)

  Японское блюдо, приготовленное из небольших порций липкого белого риса, приправленного уксусом, обычно завернутое в водоросли и наполненное или покрытое рыбой, овощами или мясом.

  «Для вегетарианцев она подала огуречные суши».

• Sushi (существительное)

  Сырая рыба, особенно как японское блюдо.

• Sushi (существительное)

  рис (с сырой рыбой), завернутый в морские водоросли