Содержание
-
лактоза
Лактоза является дисахаридом. Это сахар, состоящий из галактозы и глюкозы и имеющий формулу C12H22O11. Лактоза составляет около 2–8% молока (по весу). Название происходит от lac (gen. Lactis), латинского слова, обозначающего молоко, плюс суффикс -ose, используемый для обозначения сахаров. Соединение представляет собой белое, водорастворимое, негигроскопичное твердое вещество с мягким сладким вкусом. Используется в пищевой промышленности.
Лактат (глагол)
Выделять или производить молоко
Lactate (существительное)
Любая соль или сложный эфир молочной кислоты
Лактоза (существительное)
Сахар дисахаридный из молока и молочных продуктов, ц12ЧАС22О11, продукт глюкозы и галактозы, используемый в качестве пищи и лекарственных соединений.
Lactate (существительное)
Соль молочной кислоты.
Лактоза (существительное)
Основным сахаром, присутствующим в молоке, называют также сахар молока или молочный сахар. При выделении в чистом виде получается кристаллический; отделяется от сыворотки путем испарения и кристаллизации. Это дисахарид с формулой C12H22O11, химически 4- (
Лактоза (существительное)
Смотрите Галактозу.
Лактат (глагол)
дать сосать;
«Сладкая грудь всосала младенца»
«В некоторых местах нельзя кормить ребенка грудью»
Лактоза (существительное)
сахар, содержащий одну молекулу глюкозы, связанную с молекулой галактозы; встречается только в молоке;
«коровье молоко содержит около 4,7% лактозы»
