Содержание

• Главное отличие
• Гранулированный чеснок Против Чесночный порошок
• Сравнительная таблица
• Что такое гранулированный чеснок?
• Что такое чесночный порошок?
• Ключевые отличия
• Заключение

Главное отличие

Основное различие между гранулированным чесноком и чесночным порошком состоит в том, что гранулированный чеснок имеет крупную мочу, тогда как чесночный порошок имеет очень мелкую мочу.

Гранулированный чеснок Против Чесночный порошок

Чеснок является популярной приправой практически во всех пищевых культурах. Этот родственник лука дает острый, пикантный вкус, который используется почти во всем, от тушеного мяса до солений. Гранулированный чеснок и чесночный порошок - две формы этой специи, которая дает большую часть аромата как свежий чеснок, без хлопот очистки и измельчения гвоздики. Обе формы состоят из обезвоженного измельченного чеснока. Для изготовления этих обезвоженных форм зубчики чеснока сначала очищают, а затем измельчают. Измельченный чеснок затем сушат в духовках и измельчают до разной степени помола. Гранулированный чеснок в моче ближе к кукурузной муке, в то время как чесночный порошок имеет очень мелкую мочу, чем гранулированный чеснок, и ближе к кукурузному крахмалу. Гранулированный чеснок задерживает больше воздуха и содержит меньше чеснока на единицу объема, тогда как чесночный порошок задерживает меньше воздуха и содержит больше чеснока на единицу объема. Гранулированный чеснок не образует комков при смешивании с жидкостью, но порошок чеснока легко комковается и растворяется в жидкости. В основном обе формы доступны в чистом виде на рынке, но некоторые производители также использовали добавки для улучшения их текучести или предотвращения слеживания. Поскольку обе формы изготовлены из обезвоженного чеснока, они имеют одинаковый профиль питания. Но процесс обезвоживания приводит к удалению значительной части питательной ценности чеснока, поэтому ни одна из форм не так хороша, как свежий чеснок. Тем не менее, они оба все еще сохраняют некоторые важные питательные вещества, такие как витамин B6 и железо.

Сравнительная таблица

Что такое гранулированный чеснок?

Гранулированный чеснок измельченный обезвоженный чеснок. Это составлено из обезвоженных зубчиков чеснока. Он имеет грубую форму и напоминает кукурузную муку. Его производство включает в себя очистку, очистку, обезвоживание, а затем измельчение чеснока. Некоторые производители также добавляют анти-слеживающие агенты, чтобы избежать комкования. Его грубые, неправильные частицы чеснока задерживают больше воздуха. Таким образом, это означает, что чеснока на единицу объема меньше, и пройдет несколько минут, прежде чем он добавит свой аромат в любое блюдо. Поскольку он имеет более крупные гранулы, гранулированный чеснок не образует комков при смешивании в жидкости. Лучше всего подходит для заправок, супов, соусов и других влажных блюд. Это также лучше всего подходит для барбекю и специй, потому что оно более равномерно смешивается с другими специями. Он используется в качестве предпочтительного заменителя свежего чеснока.

Что такое чесночный порошок?

Порошок чеснока представляет собой измельченный обезвоженный чеснок и также известен как «измельченный чеснок». Порошок чеснока имеет очень тонкую форму, похожую на муку. Чтобы сделать этот порошок, настоящие зубчики чеснока сначала очищают, затем очищают, обезвоживают и тонко измельчают. Некоторые производители могут также добавить немного анти-слеживающего элемента, чтобы избежать комкования. Чесночный порошок задерживает меньше воздуха из-за его очень тонкой консистенции. Таким образом, это означает, что объем порошка чеснока дает мощный аромат быстро. Он образует комки, но легко растворяется в сочетании с жидкостью. Чесночный порошок лучше всего подходит для маринадов, блюд с коротким временем приготовления или для придания мясу вкуса. Это также важно в качестве приправы и кладется вместе с перцем и солью на столики в ресторане. Эта порошковая форма является более мощной, чем гранулированная форма, и обеспечивает более интенсивный аромат чеснока.

Ключевые отличия

1. Рубленый обезвоженный чеснок известен как гранулированный чеснок, тогда как измельченный обезвоженный чеснок известен как чесночный порошок.
2. Гранулированный чеснок не имеет другого названия; с другой стороны; чесночный порошок также известен как «измельченный чеснок».
3. Гранулированный чеснок имеет грубую мочу. Наоборот, чесночный порошок имеет очень мелкую мочу
4. Гранулированный чеснок получают путем очистки, обезвоживания и измельчения зубчиков чеснока с обратной стороны; Порошок чеснока образуется путем пилинга, очистки, затем обезвоживания и тонкого измельчения зубчиков чеснока.
5. Гранулированный чеснок задерживает больше воздуха, а порошок чеснока задерживает меньше воздуха.
6. Гранулированный чеснок содержит меньше чеснока на единицу объема; с другой стороны; чесночный порошок содержит больше чесночного вкуса на объем.
7. Для гранулированного чеснока требуется несколько минут, прежде чем он выпустит свой аромат в блюдо на оборотной стороне, чесночный порошок быстро высвобождает аромат.
8. При смешивании с жидкостью гранулированный чеснок не образует комков, но порошок чеснока легко комкается и растворяется в жидкости.
9. Гранулированный чеснок лучше всего подходит для соусов, супов, заправок, барбекю, а также для других влажных блюд с другой стороны, чесночный порошок лучше всего подходит для маринадов, блюд с коротким временем приготовления, а также для придания аромата мясу и т. Д.

Заключение

Из вышеприведенного обсуждения суммировано, что гранулированный чеснок измельчают в обезвоженном чесноке с крупной рудой и содержит меньше чеснока на единицу объема, тогда как порошок чеснока представляет собой измельченный обезвоженный чеснок с мелкой мочой и большим количеством чесночного вкуса на единицу объема.