Содержание
Главное отличие
Поскольку летний сезон близок, всем нравится есть мороженое и мороженое. Все наслаждаются этими двумя вкусными и сладкими блюдами без каких-либо возрастных ограничений и без остатка. Там должно быть мороженое или мороженое, либо во вкусе шоколада, ванили, клубники, фруктового или жареного зефира. Все, что нам нужно, это просто конус мороженого или чашка мороженого.
Что такое Gelato?
Gelato - это итальянский мир, который обозначает твердое мороженое. Он содержит меньше жирных ингредиентов, таких как яичные желтки, чем мороженое, почти 10 процентов от общего количества ингредиентов. Тем не менее, молоко использует больше, чем любые другие ингредиенты. История мороженого так же стара, как древняя египетская цивилизация. В то время он был сделан из снега и сохранился под землей. Он наиболее популярен в Италии, особенно мороженое ручной работы занимает 55% рынка по сравнению с фабричным или промышленным мороженым. Основные ингредиенты включают молоко, сливки, сахар, ароматизатор, такой как фруктовое или ореховое пюре, и подаются, когда очень холодно.
Что такое мороженое?
Мороженое - это вид замороженных сладких продуктов, изготовленных из молочных продуктов, таких как молоко и сливки, и содержащих другие ингредиенты, такие как орехи и ароматизаторы. Это всегда в гладкой и полу проданной форме и требует очень низких температур, чтобы сохранить. История мороженого насчитывает 200 лет до нашей эры, когда первые китайцы сделали замороженную смесь молока и риса. Все ингредиенты сначала готовятся в заварном креме, а после того, как заварной крем остынет, его подают при более низкой температуре.
Ключевые отличия
- Мороженое содержит больше жиров по сравнению с мороженым. В мороженом жиры составляют 10% всех ингредиентов.
- Gelato требует больше молока по сравнению с мороженым.
- Оба подаются в разных температурах. Gelato подается к очень холодной температуре, в то время как мороженое требует сравнительно низкой температуры по сравнению с мороженым.
- Gelato более твердый, чем мороженое. Требуется время, чтобы растопить, по сравнению с мороженым.
- Мороженое содержит больше воздуха, чем мороженое. Обычное мороженое может содержать от 25 до 90% воздуха. В то время как мороженое может иметь от 25 до 30% воздуха.
- Gelato широко используется в Италии, в то время как мороженое - это сладкая пища во всем мире, которую можно найти в любой стране.
