Содержание
- Главное отличие
- Сравнительная таблица
- Что такое заварной крем?
- Что такое мороженое?
- Заварной крем против мороженого
Главное отличие
Заварной крем и мороженое - одна из форм сладкой пищи, которую подают в качестве пустыни. Заварной крем и мороженое совершенно не похожи друг на друга, но тем не менее заварной крем в замороженном виде часто смешивается с мороженым. Мороженое - это замороженный десерт, который состоит из молока и сливок. Иногда кусочки фруктов вместе с различными вкусами также смешиваются по вкусу. Основное различие между заварным кремом и мороженым состоит в том, что заварной крем является приготовленным и представляет собой смесь молока, сливок и яичного желтка, тогда как мороженое не приготовлено и в нем нет яиц или яичного желтка.
Сравнительная таблица
| заварной крем | мороженое | |
| Определение | Заварной крем - приготовленная сладкая еда, служащая десертом. Он состоит из молока, сливок и яичного желтка. | Мороженое - это замороженная сладкая пища, которая подается как замороженный десерт или даже закуска. Он состоит из сливок, молока и искусственных ароматизаторов. |
| Основные ингредиенты | Основные ингредиенты заварного крема включают молоко, сливки, желток яйца и сахар. | Основные ингредиенты мороженого включают искусственные ароматизаторы, молоко, сливки и т. Д. |
| Калории | Заварной крем обычно имеет меньше калорий, чем мороженое. | Мороженое имеет больше калорий, чем заварной крем, и большинство остальных замороженных десертов. |
| Ароматизаторы | В основном фруктовые вкусы. Может быть как натуральным, так и искусственным. | Искусственные ароматизаторы используются в мороженом. Популярны ваниль, шоколад и т. Д. |
| Процедура | Первоначально его готовят в плите или бойлере, а после смеси ингредиентов охлаждают в морозильной камере. | Мороженое обычно делают из мороженого дома. Это сделано на тяжелых машинах, а также в промышленности. |
| Температура при подаче | Заварной крем обычно подают в 18 F, что больше по сравнению с мороженым. | Мороженое, которое подается в виде замороженного десерта, обычно имеет более низкую температуру, чем 10-градусный заварной крем, и даже низкое. |
| Жир на чашку | 4 грамма | 11 грамм |
| Соотношение белка | У заварного крема есть больше белка в этом из-за добавленного яичного желтка. Обычно это 4 грамма на порцию. | 3 грамма белка на одну порцию из-за отсутствия добавления яичного желтка. |
Что такое заварной крем?
Заварной крем - это форма сладкой пищи, которая сначала готовится, а затем охлаждается для подачи на десерт. Заварные кремы часто подают в качестве замороженного десерта, из-за чего их смешивают с мороженым. Заварные кремы готовятся из молока, сливок и яичного желтка. Яичный желток является основным ингредиентом заварного крема, который отличает его от мороженого и другой формы десертов. У заварного крема обычно больше белка, но меньше калорий по сравнению с мороженым из-за добавления яичного желтка. Заварной крем готовят путем приготовления молока и сливок после добавления в него яичного желтка. Некоторые кремы, доступные на рынке, содержат также смесь крахмала и кукурузы. После приготовления заварной крем хранится в морозильной камере. Его подают, когда он остывает как десерт и даже замороженный десерт в некоторых случаях. Заварные кремы обычно имеют натуральные фруктовые ароматизаторы, добавленные в них.
Что такое мороженое?
Мороженое - это форма сладкой пищи, которая подается как замороженный десерт и даже закуски. Мороженое состоит из молока, сливок, искусственных ароматизаторов и многих других добавок. Яичный желток отсутствует ни в одной форме мороженого. Мороженое не готовят как заварной крем. Его готовят в машинах для мороженого дома и в больших контейнерных машинах в коммерческой промышленности. В мороженом меньше белка, чем в заварных кремах, но больше калорий на порцию. Популярными во всем мире искусственными ароматами мороженого являются ваниль, шоколад и клубника.
Заварной крем против мороженого
- Заварной крем - это сладкая пища, которую готовят сначала, а затем охлаждают и подают в качестве десерта.
- Мороженое - это сладкая пища, состоящая из молока, сливок и искусственных ароматизаторов, которые подаются как замороженный десерт.
- Заварной крем состоит из молока, сливок и яичного желтка.
- Яйцо или яичный желток в мороженом отсутствуют.
- Мороженое обычно имеет искусственный вкус. Самые популярные из них - ваниль и шоколад.
- У заварного крема есть естественные ароматы, и больше из них основано на фруктах.
- Мороженое не готовится как заварной крем, а готовится на машине для мороженого.
- Заварной крем также может быть подан как замороженная пустыня.
- У заварного крема есть больше белков из яичного желтка чем Мороженое.
