Содержание

• Главное отличие
• Сравнительная таблица
• Что такое Альдос?
• Что такое кетозе?
• Ключевые отличия

Главное отличие

Углеводы являются одним из наиболее распространенных видов органических соединений на земле, которые являются богатым источником энергии для жизни. Это один из макроэлементов, необходимых человеку для жизни, а это означает, что он требуется человеку в больших количествах в ежедневном рационе. Альдозные и кетозные сахара представляют собой молекулы углеводов, которые можно легко отличить друг от друга по их свойствам и образованию. Эти углеводы состоят из одинаковых повторяющихся единичных единиц или состоят из более чем одной единицы или мономера. Вслед за этим есть два типа углеводов, простые углеводы и сложные углеводы. Простые углеводы содержат только одну или две сахарные единицы, поэтому моносахарады (содержащие одну сахарную единицу) и дисахариды (содержащие две сахарные единицы) являются простыми углеводами. С другой стороны, сложные углеводы содержат полимеры (много единиц или мономеров) единиц сахара, и они называются полисахаридами. Как альдоза, так и кетоза являются моносахаридами, которые можно дифференцировать, поскольку альдоза является моносахаридом, который содержит альдегидную группу в своей структуре наряду с углеродной цепью, тогда как кетоза является моносахаридом, который содержит кетоновую группу наряду с углеродной цепью.

Сравнительная таблица

	альдозные	кетоза
Структура	Альдоза - это моносахарид, который содержит альдегидную группу в своей структуре наряду с углеродной цепью.	Кетоза является моносахаридом, который содержит кетоновую группу наряду с углеродной цепью.
Тест Селиванова	Альдоза медленно реагирует и дает светло-розовый цвет.	Кетоза реагирует с кристаллическими соединениями, называемыми резорцином, и дает темно-красноватый цвет.
пример	Гликолевый альдегид, глицеральдегид, эритрозу, треозу.	Фруктоза, рибулоза и ксилулоза, эритрулоза, тагатоза, сорбоза.

Что такое Альдос?

Альдоза - это моносахарид (молекула углевода), который содержит альдегидную группу в своей структуре на конце углеродной цепи. Химическая формула альдозы С_N(ЧАС₂O)_N, Альдегидная функциональная группа в органической химии означает присутствие атома углерода, который одинарно связан с атомом водорода и имеет двойную связь с атомом кислорода. Простейшей альдозой является диозный гликолевый альдегид, поскольку он содержит два атома углерода вместе с альдегидной группой. Гликолевый альдегид, глицеральдегид, эритрозу, треозу, рибозу, арабинозу, ксилозу, ликсозу, аллозу, альтрозу, глюкозу, маннозу, гулозу, идозу, талозу и галактозу представляют собой примеры альдозы, которая содержит одну группу альдегида. Вышеупомянутые сахарные углеводы играют ключевую роль в различных функциях жизни. Альдозы и кетозы можно отличить друг от друга, используя тест Селиванова, поскольку альдоза реагирует в медленном темпе и дает светло-розовый цвет, тогда как кетоза реагирует с кристаллическими соединениями, называемыми резорцином, и дает темно-красноватый цвет. Одним из основных различий между альдозой и кетозой является то, что карбонильная группа в альдозе присутствует в конце углеродной цепи, в то время как карбонильная группа в кетозе присутствует в середине углеродной цепи.

Что такое кетозе?

Кетоза - это моносахарид (молекула углевода), который содержит кетоновую группу вместе с углеродной цепью в своей структуре. Простейший пример кетоза представляет собой дигидроксиацетон, который представляет собой трехуглеродную структуру, содержащую одну кетогруппу и две гидроксильные группы в своей структуре. Альдозы и кетозы можно отличить друг от друга, используя тест Селиванова, поскольку альдоза реагирует в медленном темпе и дает светло-розовый цвет, тогда как кетоза реагирует с кристаллическими соединениями, называемыми резорцином, и дает темно-красноватый цвет. Поскольку молекулярной формулой кетона является RCOR, в этом карбонильная группа (СО) присоединена к R группе. Фруктоза, рибулоза и ксилулоза, эритрулоза, тагатоза, сорбоза, псикоза являются одними из ярких примеров кетозных сахаров. Восстанавливающий сахар - это сахар, который может действовать в качестве восстанавливающего агента, поскольку он имеет свободную альдегидную группу или свободную кетоновую группу. С таким типом сахаров кетозы могут изомеризоваться в альдозу, когда карбонильная группа присутствует в последней части молекулы.

Ключевые отличия

1. Альдоза является моносахаридом, который содержит альдегидную группу в своей структуре наряду с углеродной цепью, тогда как кетоза является моносахаридом, который содержит кетоновую группу наряду с углеродной цепью.
2. Альдозы и кетозы можно отличить друг от друга, используя тест Селиванова, поскольку альдоза реагирует в медленном темпе и дает светло-розовый цвет, тогда как кетоза реагирует с кристаллическими соединениями, называемыми резорцином, и дает темно-красноватый цвет.
3. Восстанавливающий сахар - это сахар, который может действовать в качестве восстанавливающего агента, поскольку он имеет свободную альдегидную группу или свободную кетоновую группу. С таким типом сахаров кетозы могут изомеризоваться в альдозу, когда карбонильная группа присутствует в последней части молекулы.
4. Альдоза будет обрисована в общих чертах в результате моносахарида, который имеет только одну альдегидную группу в каждой молекуле и превращается прямо в чистый сахар. С другой стороны, кетоза будет обозначена как моносахарид, имеющий кетоновую группу в каждой молекуле, которая включает три атома углерода.
5. Лучший случай такого альдозного здания превращается в гликолевый альдегид, который имеет только один атом углерода внутри своего здания. С другой стороны, правильный случай кетозного здания превращается в дигидроксиацетон, и у него нет оптической цепи.
6. Примеры альдозы включают гликолевый альдегид, глицеральдегид, эритрозу, треозу, рибозу, арабинозу, ксилозу, ликсозу, аллозу, альтрозу, глюкозу, маннозу, гулозу, идозу, талозу и галактозу.
7. Фруктоза, рибулоза и ксилулоза являются тремя важными примерами кетозных сахаров. Другие примеры включают в себя эритрулозу, тагатозу, сорбозу, псикозу и дигидроксиацетон, даже если предположить, что окончательный вариант может не классифицироваться как кетоза.
8. Альдоза может распадаться на кетозу в зависимости от реакции изомеризации. С другой стороны, кетоза может разлагаться на альдозу при условии, что на конце каждого атома существует отдельная карбонильная группа.
9. В проверке Селиванова альдозы обычно имеют тенденцию отвечать в обычном темпе и выпускают легкую розовую штриховку, тем не менее, кетозы встречаются с резорцином, создавая темно-розовую штриховку.